ウィーン菓子 シーゲル

Strudel とは渦巻きという意味、アッフェルシュトゥルーデルです

アッフェルシュトゥルーデルはオーストリアの銘菓の一つとして有名ですが、素朴な自然の林檎(福島じすけの紅玉）を使って当店はご提供しております。

もともとトルコから渡り、このスタイルになったのだとか！

作業中と渦巻き後！



11月のお休みは4,5,12,19,26日になっております。

季節の商品　アッフェルシュトゥルーデル　店内では温かいソースで！！
　　　　　　　　　栗パイ　まるごと栗をいれて香ばしく焼き上げました！！
　　　　　　　　　只今、イチジクをいろいろと使っております！！
オーストリア　交流年２００９についてはこちらから


シーゲルでは製造、販売スタッフを募集しておりますぅ。お気軽にスタッフまで声をおかけ下さい

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Ｔｈｅ　３０ｔｈ　ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
“おいしいお菓子を食べて頂きたい！”
そんな想いで筑波山が望めるこの地に店を構えてから30周年になりました。
当時、あたりには何もなく“つくば市”もまだ誕生していませんでした。
ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

送迎会

かれこれお世話になって１５年がすぎようとしています。留学会社として数多くの学生の成長を手助けしているＥＤＩCMの浅井氏。以来のお付き合いをさせていただいています。
刺激を受けっぱなしで頭の上がらない方です。
今回は刺激ではなく衝撃を受けた事件がありホームパーティーを開くにいたりました！
な・な・なんと浅井氏、急にアフリカの子供たちの支援を兼ね１年間アフリカ大陸をほぼ一周する旅にでるとのことだ
もちろん浅井氏はとてつもない準備をしながらのお忙しい最中作っていただいたお時間、手作りの料理を囲みなんとか最高のホームパーティー送迎会を開きたい・・・と実現できて本当に良かった！！

本当に気をつけて行ってきてくださいね

熱心にアフリカ大陸の旅のルートを説明中

１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

季節の商品　アッフェルシュトゥルーデル　店内では温かいソースで！！
　　　　　　　　　栗パイ　まるごと栗をいれて香ばしく焼き上げました！！
　　　　　　　　　
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Ｔｈｅ　３０ｔｈ　ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ
“おいしいお菓子を食べて頂きたい！”
そんな想いで筑波山が望めるこの地に店を構えてから30周年になりました。
当時、あたりには何もなく“つくば市”もまだ誕生していませんでした。
ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

季節のアッフェルシュトゥルーデル

アプフェルシュトゥルーデルは、オーストリアの菓子！！シュトゥルーデルの生地を薄～くのばして、こだわり紅玉りんご（福島県じすけの林檎）をふんだんに包み込みます！



シュトゥルーデルを薄くのばすために生地にサラダ油を混ぜることと、シュトゥルーデル生地をよくたたきつけてグルテンの生成をすること、シュトゥルーデル生地をのばす前に休ませることをきちんとすることが重要です。そしてりんごを巻くときに溶かしバターを生地に塗りながら巻くことで、焼いたとき折り込みパイのような食感になります。



イートインではさらに温かいカスタードソースを添えて、まさに・・・まいぅ～！！！

是非季節の美味をご堪能あれ！！



１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

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“おいしいお菓子を食べて頂きたい！”
そんな想いで筑波山が望めるこの地に店を構えてから30周年になりました。
当時、あたりには何もなく“つくば市”もまだ誕生していませんでした。
ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

ウェディングケーキ

先日立て続けにウェディングケーキの依頼がありブログにアップしてみました！！

近頃の結婚式では昔のような大掛かりなケーキで鑑賞を重視したケーキよりも、実際に式の中で食べられるケーキの依頼が増えている傾向のようです。

どなたか結婚される予定でしたら参考までに（笑）

そんなこんなで、シーゲルのオーダーメイドWケーキ２台です



１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

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当時、あたりには何もなく“つくば市”もまだ誕生していませんでした。
ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

同級生の結婚式

このたび、ホテルグランド東雲さんにて華やかな同級生の結婚式に招かれ行ってまいりました！！

楽しく、感動です！

また、サプライズとして新郎新婦には飴で作った指輪をプレゼントして、食べてもらいました！！

どうもありがと～～！！



１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

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これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

フットケア～

いつもお世話になっている通訳のＭのお仕事日記でもおなじみの、Ｍさんはいろいろなことができる人なんだな～！とつくづく感心。（通訳だけでも多忙でしょうに・・・。）

Ｍさんにあの台風で強風の中、半分強引なまでに誘われました。途中大きな枝がすっ飛んできたり危険な思いをしながら車を走らせたは良いが、肝心の昼食をとるはずのお店がことごとく閉まっていました・・・

渋々ショッピングモールの飲食店で食事したあといきなり・・・Ｍさん、「フットケア～を試させて！」って、訳もわからない状態で靴下を脱がされ、ズボンも膝までまくり・・・が、しかし結果は足をピカピカにしてもらっちゃいました！！

足の角質や爪などをピカピカ！に・・・予約制のネイルサロンにて通常は受け付けているそうなので、
興味のある方はお試しあれ！！

もう足のつめを自分で切ることはできなくなりますよ！



ｎａｉｌ　ｓａｌｏｎ　ＬＵＦＴ　の紹介

１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

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10月ですね

シーゲルも少しずつハロウィンや秋の商品が出てきました。

カボチャやクリ、イチジクやチョコレート菓子など！！

スタッフ一同お待ち申し上げております。



ハローウィンのあれこれはこちらから


１０月のお休みは１，７，８，１５，２２，２９日になっております。

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ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

LaLa ｍｏｔｏ'ｓ ｋｉｔｃｈｅｎ

今回５回目になる料理講座は無事に終了いたしました。

終始和やかなムードで大変良い時間を過ごせたと思います。

参加される方はいつも熱心にお料理と食育に向き合っているので私のほうが

勉強させられている感じです

今後ももっと多くの方が少しでも食に関しての意識が変わることを願いつつ、今回もありがとうございました！

今回は化学調味料を極力抑えたｍｅｎｕでした。

お野菜のファルシィ、オートミールのリゾット、豆乳ミネストローネの写真です。





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ひたすら、ウィーン・ドイツ・スイスの伝統菓子、オリジナル菓子を作り続けてこられたのも“おいしい”とご支持下さった皆さまのご愛顧のたまものです。
これからも尚一層の技術を磨き更に“おいしい”お菓子をご提供できますようスタッフ一同励んでまいりますので今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。