ウィーン菓子 シーゲル


カテゴリ:商品紹介( 23 )

そら豆のかしわもち Broad bean seasonal cake "KASHIWA MOCHI"

We will be selling this cake until the end of Golden Week...be sure to get to the shop early as we sometimes quickly sell out of this cake!
by sieger-tsukuba | 2016-04-15 12:02 | 商品紹介

✨ブッシュ・ド・ノエル✨ Buche de Noel

体調を崩さないようにお気をつけくださいね。Please take care not to catch a cold.

クリスマスが来週に迫って参りました!Next week the biggest event of the year (for cake shops) will come - Christmas!!


こちらはクリスマス限定 This is our limited edition Christmas cake. 🎄
チョコレートバタークリームのブッシュ・ド・ノエルです♪ Chocolate buttercream buche de noel (log cake).
ふわふわのココアスポンジで、たっぷりとクリームが巻いてあります Soft cocoa sponge enveloped in plenty of rich buttercream... ✨🍴




お早いご注文が入り、工場ではもうクリスマスが始まっていますよ!Please order soon!
20日頃まで、クリスマスケーキのご予約を受け付けております。We are accepting ordering until about the 20th.

なるべくお早めにご予約くださいね As for ordering, naturally, the earlier is better.


可愛い小さなプチ・ノエルもご用意しております。こちらは濃厚なガナッシュクリームですよ For those who want a smaller version...we have a small log cake...made with rich chocolately sponge enveloped in rich ganache filling. Just a little piece of this cake will satisfy and tickle your taste buds! ✨
是非お試しくださいね!Definitely give it a try!

心よりお待ちしております We await your visit.。
by sieger-tsukuba | 2015-12-18 20:02 | 商品紹介



こんにちは!Hello there! 今年もアッフェルシュトゥルーデルに続き、ミルヒラムシュトゥルーデルもご用意致しました!!In addition to our classic apple strudel, the shop also offers cheese strudel.


パイ生地を丁寧に薄く伸ばして… Flaky pastry enrobes rich cheese filling


たっぷりのバターを塗ったら、 Butter is gently spread on top
ここからがリンゴを巻くアッフェルシュトゥルーデルと違い…Here's where it's different from apple strudel...


たっぷりのチーズクリームとレーズンを巻いていきます!! We add plenty of fluffy creamy cheese filling✨


丁寧に巻き上げ型に敷き、手でカット!! It is skillfully enveloped in the thin pastry and finally cut with our hands


焼きあがりました! Fresh, popped right out of the oven

温かいカスタードミルクのソースをかけて頂きます!Topped with milky custard sauce, eaten while warm...perfect for a chilly day
とても優しい味わいです♪ A delicate dessert and perfect winter comfort food!


当店喫茶のみのご提供でございます。This item is only available at our shop (no take-out available, sorry!)
温かい店内で、ゆったりとした時間をお過ごしくださいね。 Please enjoy eating it at a leisurely pace in our cafe space.
心よりお待ちしております。 We await your visit!!!

by sieger-tsukuba | 2015-12-02 12:05 | 商品紹介

ゴージャス苺の『エルドベア』 Erdbeer


雨がすっかり止んで、青空が広がりましたね The rain has stopped and the blue sky is shining! ✨
雨上がりのお散歩も気持ち良さそうです。 A walk in the park seems perfect now that the weather has cleared up.

本日ご紹介するのは新商品『エルドベア』!!Today we would like to introduce a new cake, "erdbeer" (Strawberry in German) cake.

苺とキウイがたっぷりとサンドしてあります♪ Kiwi and strawberry and enveloped in a rich mousseline filling.

昔懐かしいバタークリームとは一味違った味わいが楽しめますよ〜 Rich but light and creamy buttercream filling. ✨

是非おためしくださいね!Do give it a try!
心よりお待ちしております。 We are genuinely looking forward to seeing you at the shop.

by sieger-tsukuba | 2015-11-15 16:18 | 商品紹介

お待たせ致しました!『アプフェルシュトゥルーデル』 Sorry to have kept you waiting!


Delicious apples have arrived...and the annual tradition begins!!! 今年も美味しいリンゴが届きました✨

Fresh, organic apples from Aizu!!! 会津からの無農薬リンゴです!
They have a sweet, tart taste...perfect for apple strudel. We only make apple strudel when we can get our hands on these! 爽やかな酸味と、しっかりした食感の紅玉のみを使用しております。



A special apple peeler is used to remove the skin from half the apples (the other half is unpeeled as flavor is locked in the skin and we don't want to lose all of it!) 特別な皮むき器で、あっという間に剥いていきます!
It takes two people to stretch out the dough, after which a perfectly seasoned apple filling is put inside. 味付けをしたら一本一本丁寧に巻いていきます。のばすのは2人がかりの大変な作業!! The process is quite laborious and we are very busy in the kitchen after each apple delivery installment.



Plenty of fresh Hokkaido butter goes into this apple pastry. 風味の良いバターを塗っていきます。





This is a seasonal item so be sure to get it while it lasts. 季節限定の人気商品です!数量限定ですので、お早目にどうぞ001.gif

We also have cream cheese strudel during this season as well. チーズクリームをたっぷりと巻いた、ミルヒラムシュトゥルーデルもございます!
If you come and eat these at the shop, it comes with a custard sauce on the side. If you are taking it home, you can have some fresh whipped cream to accompany it. Please stop by to get some while it lasts. お召し上がりくださいね!

Side note: our seasonal chestnut puffs (marron pie) are selling out quickly so if you want them, please call the shop to reserve some or get there early to buy them or we might have sold out for the day!
by sieger-tsukuba | 2015-10-16 12:21 | 商品紹介

夏季限定商品!『ブルーベリー』 Limited edition summer item: blueberry!

夏季限定商品!For a limited time this summer, we are selling "blueberry" cakes. 続々登場しております The seasonal cakes just keep coming! 001.gif

『ブルーベリー』です A refreshing blueberry yogurt base♪


生のブルーベリーをたっぷりと使用した loaded with fresh blueberries
夏にぴったりの爽やかなケーキです♪ Not heavy at all, perfect for summer!

ミントのゼリーと一緒にお召し上がりくださいね Please enjoy the cake with the mint garnish and jelly on top - it is truly refreshing and cools the palette.

スタッフ一同心よりお待ちしておりますWe await your visit!

by sieger-tsukuba | 2015-06-10 14:32 | 商品紹介

プチ・スイス Introducing "Petit swiss"


こんにちは♪ Hi There!

こちらはシーゲルの隠れた一品!Here is one of our hidden jewels!
『プチ・スイス』です It is called "petit swiss" 001.gif

本場ドイツの上品なマジパンに、オレンジやチェリーの砂糖漬けをギュッとつめた Authentic German marzipan, beautifully molded and filled with orange, cherry filling.

実はこちらのマジパン、人気商品のバウムクーヘンにも使用しております!We use the same high-end marzipan for one of our beloved, best-sellers, authentic German baumkuchen.

美味しさの秘密がわかりますよ♪ One taste and you'll be a believer. (delicious things come in small packages!)

是非お試しくださいね Definitely give it a whirl next time you drop by to buy some sweets!


オレンジ・チェリー・レモンをご用意しております。They come in orange, cherry and lemon flavors. (while quite a common staple in Europe, this is the only shop I have seen them sold in Japan...might I add!)

Also...this is a seasonal item so once they are sold out, they are gone! ちなみに。。。こちらの商品は期間限定品です! 完売する前に、是非。。。試してみてね!

Here is a German link with more pictures of Königsberger Marzipan:

by sieger-tsukuba | 2015-06-09 16:19 | 商品紹介

新商品!『モーンヌース』 New item: Mon Nuss

こんにちは♪ Good day to you!

本日もたくさんの方にご来店頂き、誠にありがとうございます。 Thank you to all the customers who dropped by today!

本日は新商品のご案内です!We are happy to introduce another new product to you!


『モーンヌース』 " Mon nuss" is the name of this baked treat.

たっぷりのクルミとケシの実を使用した、素朴ながら贅沢なお菓子 Two types of premium fillings, sandwiched between a crunchy, rich, nutty crust. The top filling is a layer of dense walnuts and dried fruits ✨

クルミとケシの実のクリームを、サンドして焼き上げました。The lower filling is a layer of rich, chewy black poppyseed. (this picture does not do it justice...if you see it in person, you can see the distinct line between the two rich fillings! The juxtaposition of its complex texture and intricate flavors makes it really tongue-tickling!)

是非一度お試しくださいね。 It is a must-try item!

スタッフ一同心よりお待ちしております。We are looking forward to seeing you!

by sieger-tsukuba | 2015-06-06 12:16 | 商品紹介

新商品!『バナナロール』 New item: banana roll

こんにちは♪ Hello there

いつもたくさんの方にお越し頂き、誠にありがとうございます。 Thanks to you all, our loyal customers who come regularly to buy our cakes, quiche, and more!

本日は新商品のご紹介です!Today we would like to introduce a new product.


『バナナロール』Banana roll

完熟したバナナを、なんと!Perfectly ripe sweet banana バターをたっぷりと使用したシュー皮で包んであります♪ rolled up in rich buttery choux pastry!

ふんわり生クリームと、ラム酒の香るチョコレートソースがたまりません The inside is fluffy - whipped cream, cake sponge, fragrant rum (a nominal amount, it is safe for kids to eat), chocolate - a truly irresistible combination. 016.gif

お子様にもオススメですよ!This cake is a big hit with kids.

是非お試しくださいね♪ Please give it a try!

心よりお待ちしております。We await you at the shop!

by sieger-tsukuba | 2015-05-31 13:00 | 商品紹介

本日限定!『シェフ特製テリーヌ』 Today's special: deluxe seafood terrine


こんにちは♪ Hi there, again!

だんだんと暑くなってきましたね. It truly is getting hotter by the day, isn't it?! 004.gif

本日、シェフ特製のテリーヌをお出ししています!! Today, we would like to present one of the chef's specialties, "terrine"!

ホタテや真鯛、人参、ほうれん草をたっぷりと使用しております。 An abundance of spinach, scallops, red snapper, carrots...all dance on one's palate.

キリッと冷やした白ワインでどうぞ!Perfect with chilled white wine on a hot summer day!

スタッフ一同、心よりお待ちしております。 We look forward to seeing you here!
NOTE・UPDATE: we have already sold out of this item since having posted it on our blog...it seems to have been a big hit! 残念ながら、大人気ですぐ売れきれになってしまいました!

by sieger-tsukuba | 2015-05-27 10:49 | 商品紹介