ウィーン菓子 シーゲル

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シュバイツワルダ

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテは、ドイツの菓子。シーゲルではシュバイツワルダという商品です。意味はというと黒い森のさくらんぼ酒ケーキ。オーストリアやスイスでもポプュラー!!でフランス語でガトー・ド・フォレノワールと呼ばれております、昔からある歴史のあるお菓子のようです。

シュヴァルツヴァルト地方の黒い森と特産品であるさくらんぼ(キルシュ)をイメージして作られたケーキで、ココアの入ったスポンジ生地にキルシュ入りクリームとさくらんぼをサンドしたケーキ。周りには森に積もった雪に見立てたキルシュ入りクリームを塗って、雪の上の落ち葉に見立てて削ったチョコレート、さくらんぼを飾る。

フランスに渡りフォレノワールと呼ばれるようになった。

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お店ではホールケーキとカットの販売をしております。どうぞお試しあれ!!


LALAサークルMOTO’S キッチンのご案内


2010年1月のお休みは1,2,6、7,14,21,28日となっております。

<季節の商品 アッフェルシュトゥルーデル 店内では温かいソースで!!
         ミルヒラム(クリームチーズのシュトゥルーデル)始まりました!!
冬季限定シュト―レンもおススメです!!

販売スタッフを募集しております。お気軽にスタッフまで声をおかけ下さい

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by sieger-tsukuba | 2010-01-19 23:10